豆腐肉菜的做法大全家常，豆腐肉菜的做法大全家常菜
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本文目录
土豆粉制作方法
材料有 ：土豆粉150克 、油菜30克 、粉家法麻水500毫升 、辣土葱花5克 、豆粉大全豆瓣酱20克、家常生抽5克 、做法鸡粉2克、麻辣盐2克 。
1 、加水 ，土豆粉 。
2 、加入豆瓣酱 ，鸡粉 ，生抽 ，盐 ，搅拌均匀。
3 、放入油菜 ，搅拌均匀 。
4 、加入香油 ，撒上葱花 。
5、即可出锅装盘 。
麻辣土豆粉的做法不放火锅底料
香料:干辣椒10个、八角3颗、山奈2颗 、小茴香1小把 、桂皮1片 、香叶6片 、红花椒青花椒1小把 、姜片5片 、蒜5瓣 、葱段3段
步骤2
起锅烧油 ， 下入葱姜蒜爆香
步骤3
干辣椒 、香叶 、山奈 、八角 、桂皮下锅继续翻炒
步骤4
小火煎香 ，等到葱姜蒜煎焦，把所有香料都捞出来
步骤5
留下锅里爆香的油 ，倒入郫县豆瓣酱炒香
步骤6
再倒入小茴香+花椒 ，我用了青红两种辣椒 ，青花椒主要是鲜香 ，如果有新鲜的青花椒最好 ，炒香时候倒入开水，把浮起来的小茴香捞一捞
步骤7
倒入藤椒油!!到3-4勺都不为过!
步骤8
然后就可以按顺序放入爱吃的菜啦!土豆粉最后加入 ，两分钟就能熟了~
砂锅土豆粉和麻辣米线做法一样吗
不是一样的
砂锅土豆粉做法
1.锅中烧开水 ，下土豆粉煮熟 ，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水 ，下香菇和海带丝一起煮至水开 ，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结 、豆腐泡煮两分钟 ，然后下大白菜 、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊或者是其他的 。
食材准备
云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉） 。蘑菇 、香菇 、平菇 、木耳 、笋片各适量 。豌豆尖（可用其它菜叶代替） 。鸡汤（其他高汤均可） 。老姜一块 。盐适量 。
1 、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮） 。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后 ，捞出用清水漂上 。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片 。
4 、鸡汤烧沸后下姜片 、蘑菇 、香菇 、平菇 、笋片、木耳 、盐 ，烧沸后熬煮十到二十分钟 ，将锅离火 ，汤待用 。
5、盛出自己所需量的汤 、菜装入小砂锅里 ，上火烧沸 ，下适量米线烧沸后铺上猪肉片 ，烫到断生后马上关火 ，再下豌豆尖 ，翻匀
END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！
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